Il successo della stagione: come preparare i ravanelli sott’aceto
Foto: da fonti aperte
Molte hostess hanno già sperimentato questa tendenza nelle loro cucine
Poiché è la stagione dei ravanelli fatti in casa, è un buon momento per aggiungere questa verdura di inizio primavera al vostro menu. Un video di ravanelli in salamoia è diventato virale sui social network e molte hostess hanno già provato questa tendenza nelle loro cucine. La blogger di cucina Kristin Azizyan ha condiviso una ricetta collaudata per i ravanelli sott’aceto. È facile e veloce da preparare e risulta incredibilmente gustosa e saporita.
Ravanello sottaceto
Ingredienti
- ravanelli – 500 gr;
- aglio – 2-3 spicchi (si può avere meno o più);
- peperoncino;
- sale – 1 cucchiaino;
- zucchero – 1 cucchiaino;
- pepe nero (o una miscela di peperoni) – 1/3 di cucchiaino;
- acqua – 40-50 ml;
- 9% di aceto – 2 cucchiai;
- olio d’oliva – 2-3 cucchiai. l;
- aneto fresco.
Preparazione:
- Pestare leggermente i ravanelli con un martello o un mattarello come mostrato nel video. Mettere l’aglio tritato, l’aneto tritato e il pepe tritato in una ciotola profonda, versare l’aceto e l’olio d’oliva (si può usare l’olio di girasole), l’acqua, il sale e lo zucchero.
- Nello stesso punto inviare i ravanelli, mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per almeno mezz’ora, in modo che le verdure si saturino con la marinata.
- Questi ravanelli possono essere offerti agli ospiti e come antipasto per una tavola di festa.