Muffin a merenda: una deliziosa ricetta per la colazione
Foto: da fonti pubbliche
I muffin saranno un ottimo spuntino per la colazione, per un picnic, al posto dei panini o per una tavola imbandita.
Per la preparazione sono necessari salsiccia o prosciutto, uova, farina, agente lievitante, burro, peperoni, cipolle verdi, spezie e uno stampo da forno.
Ricetta
Ingredienti:
- farina di frumento 120 g
- uova di gallina 3 pz.
- latte 50 ml
- burro 80 g
- salsiccia mezza affumicata 130 g
- formaggio a pasta dura 30 g
- agente lievitante 1 tsp.
- peperone 0,5 pz.
- cipolla verde 4 rametti
- pepe nero macinato
- sale 0,5 tsp.
- olio vegetale
- sesamo
Preparazione:
- Tagliare la salsiccia e il peperone a cubetti.
- Sciacquare le cipolle verdi, asciugarle con carta assorbente e tritarle finemente.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
- In una ciotola, sbattere insieme le uova e il sale.
- Aggiungere il burro fuso, il latte, unire la farina setacciata con il lievito in un’unica volta, mescolare bene, inserire la salsiccia, il formaggio duro, il pepe, la cipolla verde, il pepe nero macinato, il sale e mescolare ancora bene.
- Ungere uno stampo con olio vegetale e disporvi il composto, appiattirlo e cospargerlo di semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.