Come cucinare un pollo perfetto in una marinata di miele e agrumi con verdure
Foto: da fonti pubbliche
Questa ricetta dimostra che anche nei giorni feriali si può creare qualcosa di straordinario senza troppo stress
Pollo in una profumata marinata di miele e agrumi con verdure, che si prepara in pochi minuti dopo la marinatura: perfetto per chi apprezza il gusto e il proprio tempo. Sapete cosa rende una serata facile, deliziosa e davvero suggestiva: la giusta marinata e un po’ di organizzazione in cucina. La foodblogger Zofia Selimi ha condiviso una ricetta che sarà la vostra salvezza nei giorni feriali.
Il segreto principale è la marinata. Non solo arricchisce il pollo di sapore, ma rende anche la carne tenera e succosa. Al momento di cucinare, il piatto sarà pronto molto più velocemente e il sapore sarà fantastico.
Ricetta
Ingredienti:
- Cosce di pollo – 4 pz.
- Peperoncino – 1 pz.
- Paprika – 1 cucchiaio.
- Kari – 2 cucchiai.
- Miele – 2 cucchiai.
- Succo di limone – 1 pz.
- Aglio – 2 spicchi.
- Olio d’oliva – 2 cucchiai.
- Timo secco – 1 cucchiaino.
- Rosmarino secco – 1 cucchiaino.
- Sale.
- Pepe.
- Erbe fresche (prezzemolo).
- Burro – 30 g.
Preparazione
- Mettere le cosce di pollo in un sacchetto da freezer.
- Aggiungere il miele, il succo di limone, l’aglio, il peperoncino, la paprika, il curry, l’olio, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe.
- Massaggiare accuratamente la carne in modo che le spezie si distribuiscano uniformemente.
- Lasciare marinare per almeno 45 minuti, o preferibilmente per diverse ore.
- Tagliare le patate e le altre verdure a pezzetti e disporle in una pirofila.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre il pollo marinato sopra le verdure. Mettere un pezzo di burro sopra.
- Infornare per 35-45 minuti, finché il pollo non sarà dorato e completamente cotto.
- Togliere lo stampo dal forno e irrorare il pollo con il burro fuso rimasto nello stampo.
- Guarnire con erbe fresche e servire.
Suggerimenti
Per risparmiare tempo nei giorni feriali, potete sempre marinare il pollo in anticipo e conservarlo in frigorifero o nel congelatore. Quando sarete pronti a cucinare, considerate il piatto quasi pronto da solo e l’aroma e il gusto vi sorprenderanno.
Questa ricetta dimostra che anche nei giorni feriali si può creare qualcosa di straordinario senza troppo stress. Il segreto sta nella giusta marinata, nelle spezie fresche e nelle semplici tecniche di cottura.
Commenti: