La farina d’avena può far male: un errore a colazione che scatena fame e picchi di zucchero
Foto: da fonti pubbliche
Il principale nemico della vostra linea: i cereali istantanei
La farina d’avena è da tempo considerata una delle colazioni più utili, ma la scelta sbagliata di cereali e additivi può vanificarne i benefici. Gli esperti notano che la cosa principale da fare è prestare attenzione al grado di lavorazione dei prodotti e alla loro composizione. Qual è l’errore principale quando si cucina la farina d’avena, spiega RBC-Ucraina.
Quali semole non vanno acquistate
Il principale nemico della linea è l’avena istantanea. È stata sottoposta a una lavorazione così aggressiva che è diventata un carboidrato “veloce”.
Questi cereali vengono digeriti all’istante, provocando un picco di zuccheri nel sangue. Il corpo rilascia insulina, lo zucchero cala e si sente di nuovo una gran fame.
Scegliete cereali con l’etichetta “Extra #1” o cereali integrali che devono essere cotti per 15-20 minuti. Conservano l’involucro, che contiene fibre e vitamine del gruppo B.
L’errore più comune nell’acquisto di farina d’avena
Molte persone acquistano miscele già pronte in bustine al gusto di “fragole e panna”. In realtà si tratta di una bomba di zucchero. Sciroppi, marmellate e molto miele trasformano una sana colazione in un dessert.
Se si desidera dolcezza, aggiungere frutti di bosco freschi o un quarto di mela. Le fibre della frutta rallentano ulteriormente l’assorbimento degli zuccheri.
Il problema principale dei fiocchi d’avena è che sono carboidrati puri. Per mantenere la sazietà fino a pranzo, è necessario aggiungere alla colazione proteine e grassi sani.
Come fare la farina d’avena perfetta
Aggiungere “carburante”: un cucchiaio di yogurt naturale, un uovo sodo (separatamente) o una manciata di noci crude (mandorle, noci). I grassi della frutta secca bloccano il picco di glucosio.
Trucchi di vita per chi è impegnato
Se non avete tempo di cucinare il porridge per 20 minuti al mattino, non comprate le bustine “veloci”.
Riempite i cereali grossolani con kefir o yogurt dalla sera e lasciateli in frigorifero. Si ammorbidiranno durante la notte, conservando tutte le loro proprietà benefiche. Questo è il modo più semplice per controllare la dieta senza troppi sforzi.
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