Questi funghi sott’aceto sono i primi a sparire dalla tavola: ci vogliono solo 10 minuti per cucinare
Foto: da fonti aperte
Questa semplice ricetta non richiede ingredienti complicati, e il risultato piacerà agli ospiti e alla famiglia con un gusto delicato e un sapore ricco.
Per uno spuntino veloce e gustoso, potete preparare i funghi marinati in soli 10 minuti. Questa semplice ricetta non richiede ingredienti complessi e il risultato piacerà agli ospiti e alla famiglia con un gusto delicato e un aroma ricco. Lo riferisce RBC-Ucraina facendo riferimento alla pagina Instagram della food blogger Kseniya Radostina.
Ricetta per i funghi sott’aceto
Ingredienti:
- funghi – 500 g;
- acqua – 500 ml;
- 9% di aceto – 2 cucchiai;
- zucchero – 1 cucchiaino;
- sale – 1 cucchiaino con un vetrino;
- aglio – 2-3 spicchi;
- alloro – 1-2 pz;
- grani di pepe – 6-8 pezzi;
- olio vegetale – 2 cucchiai;
- cipolla verde – a piacere;
- cipolla – 1 pz;
- opzionale semi di senape, coriandolo, aneto.
Preparazione:
- Sciacquare i funghi, tagliare a metà quelli grandi. Versare l’acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe, alloro e olio vegetale. Portare a ebollizione.
- Aggiungere i funghi e cuocere per 5-7 minuti dopo l’ebollizione. Spegnere il fuoco e aggiungere l’aceto, l’aglio tritato e le cipolle verdi.
- Trasferire i funghi insieme alla marinata in una ciotola o in un barattolo e conservare in frigorifero. Aggiungere la cipolla tritata e l’aneto.
- Già dopo 30-60 minuti si possono mangiare, e tra qualche ora saranno ancora più deliziosi e profumati.